丁磊当“猪倌”，应先学卖猪肉

　　胡军华

　　网易CEO丁磊也不能免俗，跳进了养猪业这塘浑水。此前“下水”的高盛和德意志银行养猪都以闹剧收场，玩转互联网的丁磊能否玩转养猪场？在猪肉价格一路走低的背景下，这个答案格外让人期待。

　　丁磊自称手中不缺钱，但是据记者粗略计算，要养猪，他得准备6000万元左右的资金先买地，再把猪养大出栏。

　　丁磊说准备在浙江湖州建立养猪场，饲养规模在1万头左右。广东温氏畜牧股份有限公司总经理罗旭芳是养猪的“老把式”，他说考虑达到环保标准，1万头猪的养猪场占地面积在200~300亩左右，如果土地利用率较高，占地面积可以小一点。

　　按照行规计算，在湖州要买200亩的土地建养猪场，丁磊得准备至少3000万元左右的买地款。按照2007年底《湖州市人民政府关于公布市区新一轮基准地价的通知》，湖州工业用地中最便宜的地块价格是每平方米252元，折合每亩16.7万元，200亩就需要3300万元，这还是基准价，如果有人竞拍的话，地价将更高。

　　买地之后要做的是引进种猪。根据丁磊的养猪计划，将引进日本鹿儿岛的黑毛猪，日本黑毛猪价格多少尚不得而知，但是杭州市种猪试验场副场长杨海明介绍：“一般品质较好的白毛猪一头价格在3万~4万元，1万头商品猪需要600头左右的种猪。”照此计算，1万头商品猪仅引进种猪一项要花费1800万元左右；杨海明说1头猪长到200斤左右出栏，每头猪饲养成本1100~1200元，1万头猪的成本要1100万~1200万元，因此养1万头猪仅地价、种猪、饲养成本三项总计将需要6000万元左右的资金

　　对于具体的投入规模，丁磊只笼统表示将准备好几千万元，由于现金充足，拿出6000万元可能并不是什么难事，而且丁磊也不担心用绿色饲料喂养出来的高端猪肉卖不出去，他相信自己养的猪可以像神户牛肉和法国红酒那样能卖个好价钱。

　　不过实际困难可能要比丁磊预想的多得多。一位业内人士介绍：“上海每天要屠宰5000~7000头活猪，黑毛猪1天能不能卖出去2头要打上大大的问号，目前国内市场对高端猪肉的需求并不大。”

　　另一位长期在养猪业工作的企业负责人表示：国内高端猪肉不缺消费群体，也不缺可以生产高品质猪肉的企业，但是销售渠道有问题，通过传统的超市、菜场，高端猪肉无法体现自己的特点，高品质的猪肉和一般猪肉从外观上是很难区分出来的，因此高端猪肉生产企业除非建立自己的门店或者与大型终端销售企业如沃尔玛合作，加大营销力度，否则很难将自己的产品与普通产品区别开来，然而不管是独立门店还是大力营销的费用，都不是一般养猪企业所能承受的。

　　高端猪肉能否在国内市场上站住脚，还取决于私宰等市场不规范现象能否得到有效制止，私宰由于不用交各种管理费用和所得税，比正规猪肉的价格要便宜得多。业内人士说：“在香港等市场，生猪私宰是非法的，政府可以监禁违法者，但是内地市场私宰现象仍然屡禁不止，导致高端猪肉生产企业不能正常盈利。”

　　罗旭芳说在国内目前的养猪企业中，很少有企业以生产高端猪肉作为主打业务，因为高端猪肉的供给与需求都是忽高忽低，企业面临的风险很大，但是这一点恰恰被丁磊看成进入养猪业的机会。他说生猪市场很大，但目前却很少有企业考虑养一些高质量的、能够细分消费市场、定位中高端的猪，稍微有一点规模的都是农户加基地加公司的模式，由基地培育品种给农户，卖饲料给农户，养完之后收购回来，所以在市场上很难买到口感好的猪肉。

　　丁磊宣布养猪项目已经调研了1年多，说得上瓜熟蒂落，但是将在今年4月份作出最后决定是否上马，这样的决定如果结合目前的养猪业形势并不难理解：毛猪价格从春节前到现在已经降低了13%~15%左右，在养猪以前，丁磊也要像其他的养猪户一样考虑如今肉价继续下降的压力还是很大。